FacebookTwitterYoutube

¿Sabes qué es la poda en verde y cuál es su importancia?

¿Sabes cuál es la clave para definir un comienzo de buena “AÑADA”?

Bodegas Cepa 21, el proyecto vanguardista de la Familia Moro, quiere que todas las madres se sientan especiales este día. Es por ello por lo que las invita a visitar sus viñedos y sus instalaciones, para terminar el recorrido en la sala de catas con una degustación de Hito Rosado.

Bodegas Cepa 21, el proyecto pionero de la familia Moro, abre las puertas de sus instalaciones para que los futuros novios puedan hacerse las fotografías previas a su boda en un entorno bucólico

Fundación Emilio Moro apoya a la Fundación DACER de ayuda a familiares y pacientes afectados por daño cerebral a través de la iniciativa de un grupo de aventureros, que recorrerán en motocarro los 5.000 kilómetros que separan Madrid de Cabo Norte -el punto más cercano al polo norte- con el fin de recaudar fondos para dicha institución

PROCESO DE EMBOTELLADO

Miércoles, 02 Diciembre 2015

El proceso de elaboración de los vinos prevé una larga serie de etapas en las que se van desarrollando todas las características principales del vino.

Una veintena de estudiantes de la Facultad de Comercio de Valladolid recibe una Master Class sobre Mercado Exterior y Enología en Bodegas Cepa 21.

LA FERMENTACION MALOLACTICA

Miércoles, 04 Noviembre 2015

El proceso de la fermentación maloláctica consiste en la conversión del ácido málico en ácido láctico. Se usa una fermentación suave y a baja temperatura.

Las lías son el residuo restante tras el proceso de fermentación.

El prensado es la operación por la que se aplica presión por medio de una prensa a uvas, racimos, orujos o restos del sombrero para extraer zumo, mosto o vino de ellos.

Con motivo del Día Europeo del Enoturismo, Cepa 21 Bodegas organiza un fin de semana de puertas abiertas los próximos 7 y 8 de noviembre en el que los visitantes tendrán la oportunidad de degustar los vinos de Cepa 21 en una cata dirigida por el Presidente de la Bodega, José Moro. La propuesta incluirá un Photocall para los visitantes y ofrecerá la oportunidad de conocer la nueva imagen de sus vinos.

José Moro: Ahora nuestras etiquetas cuentan la verdad de nuestra historia

CEPA 21, VINO DE CAMPEONES

Lunes, 21 Septiembre 2015

La Selección Española de Baloncesto lo ha vuelto a hacer, ha vuelto a hacer historia ganando por tercer año consecutivo la Eurocopa de Baloncesto.

CONCURSO TALLER DE VENDIMIA

Lunes, 14 Septiembre 2015

Llega el otoño y con él la temporada de vendimia, una época especial para nosotros que queremos compartir con todos.

Más de veinte alumnos del colegio La Inmaculada, en Peñafiel, han hecho esta mañana de viticultores en Bodegas Cepa 21

Responsables de Enoturismo han impartido el taller de poda en verde, una nueva iniciativa que pretende acercar los procesos de creación del vino a todo el mundo que tenga interés en este alimento.

TALLER DE PODA EN VERDE

Viernes, 15 Mayo 2015

Bodegas Cepa 21 presenta su última experiencia enoturística: el taller de Poda en Verde.

Queremos involucrar a todo el mundo en los procesos de la uva. El objetivo de esta tarea es seleccionar los mejores brotes de nuestras cepas para que los futuros racimos nos permitan obtener unos vinos de gran calidad.  Será una experiencia diferente en la que el visitante podrá realizar en primera persona las labores propias de un profesional de la viticultura.

Nuestra nueva visita Poda en Verde, consiste  en un taller guiado por el viñedo en el que se enseñará la importancia que tiene una buena viticultura a la hora de obtener unos vinos de calidad, explicando el proceso de elaboración de los mismos desde el viñedo hasta la copa.  Tras el taller de poda en verde, se dará paso a una breve visita a las instalaciones de la bodega, para finalizar con un almuerzo con vistas a nuestros fabulosos viñedos y acompañado de nuestro vino Cepa21.

La visita tendrá una duración aproximada de 1 hora y 30 minutos y el coste total será de 20 euros por persona.
¡Os animamos a difundir de esta nueva experiencia!

Podéis rponeros en contacto con nosotros a través del siguiente número de teléfono: +94 983 484 083 o  de la dirección de correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

 

 

 

 

Bienvenido #MAYOROSADO

Viernes, 08 Mayo 2015

MAYO ROSADO
    
Mayo: mes de la flores, mes del Rosado.

Os invitamos a descubrir nuestro lado más rosa. Ven a visitarnos, descubre con nosotros los encantos de la Ribera y déjate sorprender por un vino agradable, equilibrado y dulce.

Celebramos nuestro #MAYOROSADO ofreciendo a todas nuestros visitantes un copa de bienvenida de #HITOROSADO.

Déjate llevar por un vino de color fresa, limpio y brillante que hará encontrarte con recuerdos primaverales y florales que te trasladarán a la épocas de la infancia.

 

 

Bodegas Cepa 21 entra a formar parte del programa Carné Joven Europeo.

Bodegas Cepa 21 entra a formar parte del programa Carné Joven Europeo. Si tienes entre 14 y 30 años podrás beneficiarte de un 15% de descuento en todos los tours de nuestro catálogo de visitas. Cepa 21 Bodegas se convierte en una de las primeras Bodegas de Ribera del Duero en apoyar esta iniciativa. El objetivo, dar un paso más para acercar la cultura del vino a los jóvenes. En nuestro país, más de dos millones de jóvenes ya son usuarios del Carné joven.

¿A qué esperas para venir a visitarnos?

 

Bodegas Cepa 21 sigue ‘cosechando’ éxitos.

 

La bodega ribereña, propiedad de la familia Moro, aumenta su facturación en 2014, consolida su crecimiento en el mercado nacional y continúa en plena expansión en el internacional

Inversión en I+D+i, enoturismo de calidad e internalización son los ejes claves del éxito de esta empresa española que está presente ya en más de 50 países del mundo.

Cepa 21 Bodegas, creada por la familia Moro, presenta la nueva añada de su vino de alta gama Malabrigo, un Ribera con alma de pago que cuenta con una sobresaliente madurez e intensidad

Fruto de una añada perfecta para el desarrollo de todo su potencial, este es un vino de terroir espléndido, que seduce por la finura y la dulzura de sus aromas y por su plenitud gustativa.

Cepa 21 Bodegas lanza al mercado la nueva añada de su buque insignia, un Ribera de tendencia, fruto de una cosecha “excelente”, en lo climatológico, que ha aportado al vino equilibrio, redondez y una exquisita complejidad de aromas frutales

Los próximos días 8 y 9 de noviembre, la bodega vallisoletana abre sus puertas de manera gratuita para acercar la cultura del vino a sus visitantes.

Vivir la naturaleza, asomarse al campo a través de un objetivo y plasmar la riqueza de los paisajes que el entorno de una bodega nos brinda, es lo que Cepa 21 te invita a descubrir de forma diferente, participativa y dinámica.

Adentrarse en los secretos para hacer fotos en cualquier ambiente natural, guiados por un experto en la materia que introduce la temática del curso con el rigor y el contenido necesario para profundizar en el apasionante mundo de la Fotografía de Naturaleza.

¡Acompáñanos!

Temario

Puedes reserva la experiencia en: 983 48 40 83 / Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o rellenando el siguiente formulario con tus datos.

Inscripción Curso de Fotografía "Paisajes del Vino"

Nombre*
Por favor, indícanos tu nombre

Apellidos*
Por favor, indícanos tus apellidos

DNI*
Por favor, introduce tu DNI

Fecha de Nacimiento*
/ / Por favor, dinos cuál es tu fecha de nacimiento

Dirección*
Por favor, indícanos tu dirección completa

Localidad*
Por favor, introduce la localidad en la que resides

Código Postal*
Por favor, introduce tu código postal

Teléfono de Contacto*
Por favor, deja un número de teléfono en el que podamos contactar contigo

Email*
Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida

Introduce los caracteres de la imagen*
Introduce los caracteres de la imagen Por favor, introduce los caracteres que aparecen en la imagen

Del 15 de septiembre al 15 de octubre la bodega vallisoletana enclavada en Ribera del Duero organiza su “Taller de vendimia”, una actividad participativa en viñedo y en bodega donde descubrir los secretos de la elaboración del vino desde la propia cepa

Aprender las partes de una cepa, cómo cortar sus racimos, realizar una cata de uvas y degustar su mosto son algunas de las actividades que engloba una completa jornada en el campo por 15 € por persona.

Cepa 21 Bodegas presenta una nueva añada de Hito, un vino redondo y fácil de beber que resulta perfecto para acompañar las comidas de cualquier época del año.

 

Dirigidas por José Moro, tercera generación de una familia de viticultores comprometidos, Bodegas Cepa 21 y Emilio Moro afianza su presencia en el mercado asiático con la apertura de una oficina como base de operaciones en Shanghái y la incorporación de un responsable comercial como Brand manager para ambas bodegas en el continente asiático.

 

Enclavada en la Ribera del Duero, Cepa 21 Bodegas es el nuevo proyecto de la tercera generación de la familia Moro, que aúna tradición e innovación. Cepa 21 nace con el objetivo de elaborar, con el tempranillo como protagonista, vinos acordes con las tendencias y gustos actuales de un exigente y cambiante mercado. Y bajo esa premisa nace Hito Rosado.

 

Lo tienes todo listo para disfrutar de una gran cena en la mejor compañía. Has preparado tus mejores recetas, vestido tu mejor mesa y pensado en el vino que mejor maridaría con tus platos. Pero posiblemente caíste en un error clásico: intentar mantener el vino en ‘temperatura ambiente’ o en ‘chambré’, una decisión que podría arruinar y modificar la percepción de las características del vino.

 

¿Sabrías decidir el momento más adecuado para vendimiar?

¿Y diferenciar la calidad de la uva con solo probarla?

Del 15 de septiembre al 6 de octubre organizamos nuestro primer “Taller de Vendimia”, una experiencia enoturística en la que descubriréis, participando activamente, los secretos de la elaboración del vino desde la misma cepa.

 

Bodegas Cepa 21, creada por la familia Moro, presenta la segunda añada de su vino de alta gama, un Ribera diferente y con alma de pago llamado a superar los más exigentes estándares de calidad y singularidad.

Procedente de una añada calificada como excelente en la Ribera del Duero, Malabrigo 2010 nos ofrece la complejidad en matices propia de un vino Premium, para consumir en cualquier época del año.

Bodegas Cepa 21 presenta una nueva añada de HITO, un vino afrutado con 8 meses de barrica francesa, elaborado con los viñedos más jóvenes de la moderna bodega de la familia Moro

La Bodega-Restaurante Cepa 21 a través de la Fundación Emilio Moro continúan con el calendario de acciones sociales, entregando hoy día 27 de diciembre, 21 Kilos de 21 productos en el Banco de Alimentos de Valladolid.

Mañana a las 20 h. se celebra la Gala Benéfica Anual de la Fundación Emilio Moro en la que se presentará el vino benéfico, Emilio Moro Clon de la Familia. La Gala, que se celebrará un año más en Bodegas Cepa 21, estará presidida por el Excmo. Presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera.

El restaurante Txistu de Madrid fue el escenario de la cena de celebración del título de Campeones del Eurobasket, conquistado por la selección española de baloncesto. Bodegas Cepa 21 participó activamente del festejo, con la donación de un botellón de 18 litros de Cepa 21.

Tanto Bodegas Emilio Moro como Bodegas Cepa 21 han estado presentes también en otros eventos relacionados con el mundo del deporte. El pasado año, los Campeones del Mundo de Fútbol disfrutaron en la cena de gala de dos botellones de 18 litros de Malleolus y Cepa 21, además de uno de 27 litros de Emilio Moro. Con motivo del Año Malleolus, Íker Casillas recibió, como capitán de la selección campeona de Europa en 2008, una botella de 5 litros del citado vino, obsequio que también obtuvo un buen seguidor de La Roja, Pau Gasol, al ganar su primer título de la NBA con Los Ángeles Lakers. En su momento, el propio combinado español celebró el referido título de Campeón de la Eurocopa 2009 con otra cena, igualmente regada con Emilio Moro y Cepa 21.

El próximo martes, día 21 de octubre de 2008 a las 12:00h tendrá lugar la presentación del último disco de Celtas Cortos, 40 de Abril.

Coincidiendo con las fechas de la vendimia, Celtas Cortos presenta su canción Amor al Vino en la emblemática Bodega Cepa 21. Todos los derechos de esta canción han sido cedidos por el grupo a la Fundación Emilio Moro.

El restaurante Txistu de Madrid fue el escenario de la cena de celebración del título de Campeones del Mundo de fútbol, conquistado por la selección española. Bodegas Emilio Moro y Cepa 21 participaron activamente del festejo, con la donación de dos botellones de 18 litros de Malleolus y Cepa 21 respectivamente, así como de otro de 27 litros de Emilio Moro.

Bodegas Emilio Moro ha estado presente también en otros eventos relacionados con el mundo del deporte y, en especial, con la selección española de fútbol. Con motivo del Año Malleolus, Íker Casillas recibió, como capitán de la selección campeona de Europa en 2008, una botella de 5 litros del citado vino, obsequio que también obtuvo un buen seguidor de La Roja, Pau Gasol, al ganar su primer título de la NBA con Los Ángeles Lakers. En su momento, el propio combinado español celebró el referido título de Campeón de la Eurocopa 2008 con otra cena, igualmente regada con Emilio Moro y Cepa 21.

Bodegas Cepa 21 ha presentado su nuevo vino, HITO, con el que completa la gama de la Bodega, a la espera de un top que en pocos meses verá la luz. HITO es un vino dinámico, moderno, en la línea que la propia Bodega implantó con su nacimiento y con la salida de su vino emblemático, Cepa 21. HITO rompe moldes en cuanto a la elaboración de vinos jóvenes. Si Emilio Moro ya fue innovador en su día con el joven roble de 6 meses, ahora, HITO tiene una crianza aún más larga, de 8 meses, en una madera que le aporta más sutileza y elegancia.

El próximo lunes, 8 de marzo, a las 14.00 horas, tendrá lugar a las en las instalaciones de Bodegas Cepa 21, la presentación de su nuevo vino joven, Hito 2008. Hito significa poste de piedra, a veces labrada, que sirve para indicar la dirección o la distancia en los caminos o para delimitar terrenos. Hito nace como un vino joven para ir completando la gama de una bodega moderna e innovadora. Elaborado con los viñedos más jóvenes de la bodega, injertados con los clones de Tinto Fino de los viñedos más emblemáticos de Bodegas Emilio Moro.

Bodegas Cepa 21, a través de su presidente, José Moro, participó en los actos de celebración del título de Campeones de Europa de Baloncesto conseguido por la selección española. A tal efecto, donó una botella de 18 litros a la delegación para el almuerzo que se desarrolló en Madrid con motivo de este logro histórico. Hace unas semanas, Pau Gasol fue asimismo homenajeado por Bodegas Emilio Moro, por la consecución del título de campeón de la NBA con Los Angeles Lakers, con el que se convirtió en el único baloncestista español poseedor de este galardón.

Bodegas Emilio Moro y Bodegas Cepa 21 forman parte de la Comisión Gestora para la creación de la Asociación de Directivos de Comunicación en Castilla y León. El director general de ambas compañías estuvo presente en la primera reunión de trabajo con el Consejero de Presidencia de la Junta, José Antonio de Santiago-Juárez, y los otros miembros de la citada comisión, Ángel Losada, director de comunicación de la Junta; Aniano Gago, de la Cámara de Comercio e Industria de Valladolid; Silvia Herrero, de Iberdrola; José Antonio Lobato, de El Corte Inglés; María José Gutiérrez, de Telefónica; y Geoffroy Gerard, de IE Universidad.

La trufa blanca vuelve a Cepa 21

Miércoles, 21 Enero 2009

Bodegas Cepa 21 ha adquirido, por segundo año consecutivo, la trufa blanca subastada en Madrid Fusión. Con este producto, el restaurante Cepa 21 continúa con su línea de colaboración en temas humanitarios y de apostar por los productos de máxima calidad.

El sábado se celebró la Fiesta de la Floración en Bodegas Cepa 21, cena benéfica en la que se recaudaron fondos para financiar distintos proyectos de la Fundación Emilio Moro. Al acto asistieron más de 150 personas, que pudieron disfrutar, una vez finalizada la cena, de la actuación privada de la artista Sole Giménez. Posteriormente, se llevó a cabo la subasta de tres objetos personales, donados por algunos patronos de la citada Fundación. Cayetano Rivera cedió un capote, Luis Figo la última camiseta que vistió con la selección portuguesa e Imanol Arias, el abrigo de Antonio Alcántara en su papel de la serie televisiva Cuéntame. Por estos objetos, las pujas llegaron hasta 1.600, 1.500 y 1.900 euros respectivamente, que también serán destinados a la actividad de esta institución.

José Moro, el presidente de la Fundación, destacó que “entre todos, y con actos como este, podemos luchar para que el agua no sea inalcanzable por motivos políticos, sociales o económicos”.

Cepa 21 con el AC Milan

Lunes, 11 Febrero 2008

El consejero delegado de Bodegas Cepa 21, José Moro, entregó personalmente en las instalaciones de Milanello un mágnum de Cepa 21 a cada miembro de la plantilla, cuerpo técnico y principales dirigentes del AC Milan, vigente campeón de Europa y del mundo de clubes, así como el equipo más laureado a nivel mundial en cuanto a títulos internacionales. Ronaldo, en su condición de accionista de la Bodega, ejerció de anfitrión en esta visita con sus compañeros, que sirvió para reafirmar el compromiso de Bodegas Cepa 21 con el deporte y para homenajear a la entidad milanista, así como al actual Balón de Oro, el brasileño Kaká, enrolado en las filas del AC Milan.

La trufa blanca subastada en Madrid Fusión y adquirida por Cepa 21 ya se encuentra en la provincia de Valladolid. Atendiendo al compromiso social de Bodegas Cepa 21, el director comercial de las mismas, Javier Moro, pujó hasta los 8.600 euros, destinados a la Fundación Luis Granella. Con este producto, el restaurante Cepa 21 institucionaliza la Semana de la Trufa, que anualmente celebrará un respeto a este manjar y que verá su primera edición desde el próximo sábado, día 26 de enero, hasta el sábado siguiente, 2 de febrero. Además, a lo largo de todo el año, Cepa 21 organizará otras jornadas gastronómicas para dar valor a las materias primas más tradicionales de la cocina. Javier Moro comentó, una vez conseguida la trufa, que “nuestra aspiración benéfica va en consonancia con la comercial. Colaboramos con diversas asociaciones de carácter social y, como consideración a la gastronomía, celebraremos estas semanas monográficas de un producto”.

© Bodegas Cepa 21 Diseño y desarrollo: webcuatro

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Al pulsar Acepto consiente dichas cookies. Política de Cookies.

Acepto las cookies de este sitio