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Horcajo 2015

UN VINO 100% TEMPRANILLO ELEVADO A LA MÁXIMA EXPRESIÓN

FICHA TÉCNICA
D.O.Ribera del Duero
VariedadTempranillo
Cosecha2015

Características de la cosecha

Desde el mes de abril hasta la segunda quincena del mes de julio las temperaturas fueron más elevadas de lo normal, lo que provocó un buen desarrollo vegetativo. Las lluvias puntuales de julio ayudaron a superar las altas temperaturas de esta época. Después del envero las oscilaciones térmicas entre el día y la noche favorecieron la maduración y se adelantó la vendimia dando como resultado una añada extraordinaria.

Historia y cata

La parcela Horcajo, que da nombre a este vino, esta ubicada a una altitud de entre 850 a 900 metros. Su localización hace que reúna unas condiciones excelentes para el cultivo de la vid por su protección frente a heladas, la heterogeneidad en el terreno y la fertilidad de sus suelos. Todas estas condiciones hacen que esta parcela produzca vinos estructurados con ricos perfiles aromáticos.

Rojo picota muy intenso que ha aguantado bien el tiempo de crianza. En nariz es sumamente elegante y complejo con una base madura de fruta negra enriquecida en matices por el paso por madera, el tiempo de crianza a moldeado a este Horcajo 2015 hasta sacar lo mejor de su añada. En la boca destaca su equilibrio y calidez con un posgusto largo y persistente.

Elaboración

La uva es fermentada a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Lleva a cabo su fermentación maloláctica durante 30 días en barricas de roble francés. La crianza la realiza en roble francés.

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