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Malleolus 2018

ALTA EXPRESIÓN DE LA VARIEDAD TINTO FINO

Malleolus, traducido del latín como majuelo, es la forma de llamar a los viñedos en la Ribera del Duero. Con su nacimiento sustituimos las categorías de crianza, reserva y gran reserva por vinos con identidad propia. Cultivado a partir de uvas de majuelos viejos supone un punto de inflexión en la Historia de Emilio Moro.

FICHA TÉCNICA
TipoTinto Fino
Variedad100% Tempranillo
Cosecha2018
Puntuación93/100 en Wine Spectator en la añada 2015. (Tim Matthews, winespectator.com, Nov. 30, 2017)

Características de la cosecha

El ciclo vegetativo del 2018 comenzó marcado por unos meses de abril y mayo extraordinariamente lluviosos, lo que provocó un ligero retraso de la brotación. Sin embargo, durante los meses de verano, ésta se situó por debajo de valores históricos contribuyendo así a equilibrar el ciclo vegetativo de la vid.

Las temperaturas estuvieron muy próximas a las habituales en la zona, salvo en el último tramo de maduración donde se posicionaron por encima de lo habitual. Todo ello propició unos niveles óptimos de madurez y un gran equilibrio en la uva.

Historia y cata

La palabra “Malleolus” proviene del latín y significa majuelo, la forma que tienen en Pesquera de Duero de denominar los viñedos.

Con un color rojo cereza picota muy cubierto, este vino representa a la perfección la concentración típica de la añada 2018: un aroma intenso, maduro, dotado de buena intensidad y de gran personalidad. La baja producción ha logrado un claro equilibrio entre madurez y frescura, con una clara complejidad aportada por sus meses en barrica. En boca es potente y estructurado con buen balance y paso largo y persistente.

Elaboración

Está elaborado con uvas de la variedad 100% Tempranillo, o también denominado Tinto Fino. Este vino ha permanecido 18 días macerándose con los hollejos. Su fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable, posteriormente es envejecido en barricas de roble francés hasta el momento de su embotellado.